Un antipasto fresco, cremoso e nutriente, perfetto per ricaricarsi in modo leggero. L’avocado è una fonte eccellente di grassi monoinsaturi, vitamina E, potassio e fibre ma soprattutto aminoacidi essenziali che contribuiscono alla salute del cuore e alla sazietà. Abbinato a verdure miste come cetriolo idratante e diuretico, sedano ricco di elettroliti, olive diventa un piatto completo e vitale. Consigliata vivamente l’aggiunta di germogli per un concentrato di vitamine e micronutrienti.
Ingredienti:
1 o 2 avocadi
1 cetriolo medio
mezza gamba di sedano (aggiungere a piacere)
germogli (a gusto)
pomodorini
COMBINAZIONE ALIMENTARE: OTTIMALE
Procedimento:
Taglia un avocado a metà e rimuovi il seme.
Preleva una parte della polpa con un cucchiaino lasciando poco spessore e trasferiscila in una ciotola.
Aggiungi verdure tritate: cetriolo, sedano, olive a rondelle, pomodorini e germogli freschi.
Mescola tutto con un pizzico di sale e riempi le due metà dell’avocado.
Servi subito come antipasto o snack energizzante.
Avocado Ripieno
