Fresca, croccante e ricca di colori, questa insalatona è un concentrato di benessere, perfetta per chi desidera un pasto leggero ma nutriente. L’unione di verdure e frutta crea un mix armonioso di sapori e una vera esplosione di nutrienti. Qui abbiamo utilizzato la lattuga come base, che può essere anche sostituita da verdure come broccoli. La carota aggiunge un tocco croccante e dolce, ed è una delle migliori fonti di beta-carotene, precursore della vitamina A, essenziale per la vista, la pelle e il sistema immunitario. Ma il vero protagonista qui, il mango, oltre a donare un profumo tropicale, apporta vitamina A e C, fibre e antiossidanti. Aiuta la digestione grazie ai suoi enzimi naturali e sostiene la salute della pelle. Infine la mela concorre alla croccantezza della carota e aiuta la digestione come il mango.

Un piatto ideale per depurare l’organismo, migliorare la digestione e fare il pieno di energia naturale!

Ingredienti:

1/2 lattuga (o verdura tipo broccolo)

1 carota grande

1 mango maturo

1 mela rossa

Succo di mezzo limone

Un filo d’olio extravergine d’oliva

Sale marino integrale (facoltativo)

COMBINAZIONE ALIMENTARE: DISCRETA

Passaggi:

Lava accuratamente tutta la frutta e la verdura.

Pela la carota e tagliala a julienne o grattugiala finemente.

Sbuccia il mango e taglialo a cubetti.

Taglia la mela a dadini o a fettine sottili (puoi lasciare la buccia se è biologica).

Raccogli tutto in una ciotola capiente, aggiungi il succo di limone, un filo d’olio EVO, e un pizzico di sale se desideri.

Mescola delicatamente e gusta subito per godere al meglio della freschezza e delle proprietà vitali di ogni ingrediente.

Tip: Ottima anche come schiscetta da portare al lavoro o come antipasto detox per una cena leggera.