Se sei alla ricerca di un piatto fresco, leggero e ricco di sapore, l’insalata di carote grattugiate con fichi freschi e sedano è la soluzione perfetta! Questa combinazione sorprendente unisce la dolcezza dei fichi, la croccantezza del sedano e la freschezza delle carote, creando un’esplosione di gusto e nutrienti. Ideale come contorno o piatto unico leggero, questa insalata è facilissima da preparare e perfetta per chi ama i sapori naturali e genuini. Un mix di colori e consistenze che ti conquisterà al primo assaggio!
Ingredienti (per 1 persona):
- 2 carote medie
- 5 fichi freschi
- 1 gamba di sedano
COMBINAZIONE ALIMENTARE: Ottimale
PROCEDIMENTO: Grattuggiare le carote, o tagliarle con la mandolina e disporle su un piatto. Tagliare i fichi in 2 o 4 parti e il sedano a rondelle ed aggiungerli al piatto.
VARIANTE: Utilizza l’uvetta reidratata e la sua acqua come condimento al posto dei fichi e sedano
Insalata di carote e fichi
