Li abbiamo visti in una versione invernale con verza e fagioli, sono proprio loro i tacos! Qui in una versione più fresca, leggera ed estiva proprio come piace a noi. A volte le cose più semplici sono anche le più geniali! Questi “tacos” vegetali sono un modo divertente, pratico e super nutriente per portare più crudo nei nostri pasti, senza rinunciare al gusto né alla soddisfazione. Una combinazione che favorisce idratazione, leggerezza e benessere digestivo. Perfetti per chi ama mangiare con le mani, danno una soddisfazione ai sensi tutta in stile piadina e sono ideali per pranzi leggeri, snack estivi o pic-nic al volo. Vediamo come prepararli!
COMBINAZIONE ALIMENTARE: OTTIMALE
Ingredienti:
- 5–6 foglie grandi di lattuga tipo Romana
- ½ peperone giallo a cubettini
- 2 pomodori medi a cubettini
- 1 costa di sedano tagliata fine
- 30 g di olive nere tagliuzzate
- Qualche foglia di basilico tagliuzzata
- Origano q.b. (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti tranne le foglie di lattuga e mescola bene.
Disponi le foglie di lattuga su un piatto e farciscile con il composto preparato.
Arrotola o lascia a barchetta come piccoli tacos… e mangia con le mani!
Barchette Saporite Estive
