Se cerchi uno snack sano, gustoso e facile da preparare, le barchette di sedano con crema di mandorle, peperone e limone sono la soluzione perfetta! Questa ricetta unisce la croccantezza del sedano con la cremosità delle mandorle e la freschezza del peperone e del limone, per un’esplosione di sapori e nutrienti. Ideali come antipasto leggero o spuntino sfizioso, queste barchette sono un concentrato di energia sottoforma di minerali e vitamine e gusto, pronte in pochi minuti e perfette anche per il tuo aperitivo sano!
Ingredienti per 2 persone:
- 4-5 coste di sedano
- 50 g di mandorle pelate
- 1/2 peperone rosso o giallo (piccolo)
- Succo di 1/2 limone
- un goccio acuqa a piacimento per rendere il composto più cremoso
- Sale (a piacere)
COMBINAZIONE ALIMENTARE: Ottimale
PROCEDIMENTO: Frulla le mandorle, il peperone e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia e spalmabile. Aiutandosi con un cucchiaio o con siringa alimentare, riempire i pezzi di gambi di sedano precedentemente tagliati a circa 10cm e guarnire con granella di mandorle e cubetti di peperone.
Barchette di sedano ripiene
