Questa ricetta vuole essere un’idea di dolce corposo ma allo stesso tempo sano e ricco di micronutrienti, dove la protagonista è la regina dei frutti tropicali: La banana. Come accostarla se non con buonissime cremine di frutta secca. Questa combinazione alimentare non è la più ambita dagli igienisti ma sicuramente un’ idea semplice e veloce che possa sostituire i cibi malsani e processati e compensare a quelle voglie quando si prentano.
Nella semplicità, un gusto unico e soddisfacente.
Ingredienti:
1 banana
14 mandorle
crema di pistacchio (o crema di frutta secca)
COMBINAZIONE ALIMENTARE: Discreta
Procedimento:
Sbuccia la banana e taglia a rondelle disponendo su un piatto.
Frulla i pistacchi ad alta velocità (senza surriscaldarli) aggiungendo un goccio di acqua a piacimento (puoi fare lo stesso con altra frutta secca come anacardi, mandorle etc.).
Trita le mandorle grossolonamente con un coltello e guarnisci la banana a piacere aggiungendo miele aiutandoti con un cucchiaino.
Banana Raw Split
