Il sorbetto crudista di frutta è simile al gelato di banana ma stavolta non utiliazziamo il frullatore ma….l’estrattore! Sembra che venga molto più liscio e cremoso…di sicuro un buonissimo alleato per questi primi caldi, senza come sempre, rinunciare a rapidità e facilità. Vediamo insieme come prepararlo:

Ingredienti (per 2 porzioni)

2 banane mature congelate a rondelle

1 tazza di fragole o mango congelati

Qualche foglia di menta fresca (facoltativa)

Qualche goccia di succo di limone (facoltativo)

COMBINAZIONE ALIMENTARE: OTTIMALE

PROCEDIMENTO

Prepara la frutta

Congela in anticipo le banane a rondelle e la frutta scelta (fragole, mango, frutti di bosco…).

Assicurati che siano ben congelate per ottenere la consistenza perfetta da sorbetto.

Quasi tutti gli estrattori hanno il filtro cieco o a maglia fine per i sorbetti. Puoi usare quello o il filtro classico, il risultato è sempre eccezionale.

Inserisci la frutta congelata

Alterna banane e frutta scelta nell’estrattore.

La banana serve come base cremosa e dolce naturale.

Aggiungi aromi naturali (facoltativi). Puoi inserire foglioline di menta o qualche goccia di limone mentre estrai, per un gusto più fresco.

Raccogli il sorbetto

Man mano che esce dall’estrattore, il sorbetto sarà già pronto da gustare!

Servilo subito, oppure riponilo in freezer per 15–20 minuti se lo preferisci più compatto.

Consigli Extra

Varianti gustose: prova con ananas + banana, pesca + lampone, oppure mango.

Puoi arricchire il sorbetto con pezzi di frutta per decorare.

Se non hai il filtro per sorbetto, puoi usare la funzione “reverse” dell’estrattore per facilitare l’uscita della polpa congelata.

Servi in coppette di cocco o bicchierini decorati per un effetto wow!