Attenzione! Questa ricetta di pesto crudista può causare dipendenza!! Irresistibilmente cremoso, dal gusto delicato delle noci brasiliane che lo rendono compatto, questo pesto è crudista e unico nel suo genere. Versatile per ogni tipo di piatto, puoi usarlo come accompagnamento in stile salsa o consumarlo in purezza in un pinzimonio. La potenza nutrizionale delle noci brasiliane, sono un concentrato di Vitamina E, un potente antiossidante unito agli altri oligoelementi rimineralizzanti e il gusto del basilico che ti riporterà dritto in Liguria!
Combinazione alimentare: Ottimale
Ingredienti:
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1 zucchina media
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10 noci brasiliane
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5 ciuffi di basilico
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5 fili di erba cipollina
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un pizzico di sale
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un pizzico peperoncino (facoltativo)